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第276章 美味佳肴(二)

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“是吗?”能得到他们几个的好评,也是不错的,至少以后自己不做生意了,能开家酒楼养活一家人,这个主意不错……舒悫鹉琻

“他们都在催着呢,说让你快点,他们都等不及了,”月儿娘想起人家说这话时的样子,忍不住也觉得好笑。

他们在村里人的眼里,是高高在上,是他们遥不可及的大人物,如今却追着要吃千金做的菜,不是有些滑稽吗?可再滑稽,她也不敢笑他们。

“让他们先吃着,把酒放上去,让他们先聊聊天……,”谈谈情,“下面的菜,马上就好了,”唉,她的心思,怎么就龌龊了呢?

三个男人聊天,她总觉得怪怪的,这比三个女人坐一桌聊天更诡异。

千金原本想要做“四羹”,也就是“鲳鱼羹,肉羹,鳗羹,蛏羹”,可想起他们三个人吃不了那么多,就放弃了蛏羹,跟鲳鱼羹,毕竟还有一道红烧鲳鱼在,再加一道就重复了。

肉羹,鳗羹,用到的都是番薯粉,而配菜则不一样,一个用到的是咸菜,一个用到的是酸菜。

此酸菜(菜圃头)彼酸菜,(真不知道学名叫什么,大家将就一下啊!),用的是花菜(不是菜花那种哦,该死的学名,纠结!)切掉上面的嫩杆,再把叶子都弄掉,剩下光杆司令半颗腌制,出来的味道是清淡的酸,能让人恨不得把牙齿连舌头都吞下去。

而咸菜,不是那种散发着糜烂味道的,而是清脆,咸酸,在水里泡一下后,味道一下子就淡了,配着鳗鱼滚番薯粉制成的汤,能让人胃口大开。

鳗羹有刺,不适合小孩子吃,但肉羹可以,所以千金准备的有些多,让玉兰送去给涂涂,满满吃。

唉,本来今天涂涂周岁宴,该让涂涂上桌见客的,可家里除了她之外,并没有人合适,而自己又要招待客人,只能先将就着——而涂涂跟满满可能更喜欢躲在屋子里陪着余氏,院子里好多的人对他们来说,都是陌生的,不是他们喜欢的。

鳗鱼刮好的肉团在滚上一层番薯粉后,在小棒子的敲打下,变的很有韧性,成了一层层薄薄的皮,再包裹上一层调制好的肉糜,就成了鱼皮馄饨。

鲜虾挑干净了虾条,用面粉敲打了一下,沥水备用,把赶制好的饺子皮包上调味好的鲜虾,宝成元宝饺子,放上蒸笼上蒸着,不一会儿,香味就出来了。

千金所做的菜,是村里人没见过的,所以那香味是陌生而引人口水,弄的大家吃着自己桌上的菜,又好奇月儿娘端去的都是什么菜。

“我今天是有福气了,”白管家喝了一些酒,放下了心头的卑微,笑眯眯的道:“这菜,就是我家老爷都没吃过,我今儿赶了巧,吃的差点没把自己的舌头给吞下去,”这味道,可真不是盖的,比那些大酒楼都好吃的多了。

“呵呵……我认识千金那丫头那么多年,还是第一次吃到那么绝味的东西,”段梓轩心里有些不平衡了。自己认识这丫头有**年了,就是之前她跟自己借银子,也就用了两道菜的方子,亏的他当时心情激动,合着是被那小丫头给忽悠了。

看看桌上的鱼皮馄饨,鲜虾元宝饺子,他的心情就更郁闷了。

不要说段梓轩,连云石玉心里也抑郁着,因为他认识千金最早,竟然到现在才吃到这些,怎么能让他心里平衡呢。

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