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龙崇九提前打发林志雄去总会那边找苏珊，让她叫餐厅安排晚宴的一切，因为宴会安排有些仓促，而楼盘又是新接手的，在管理上难免混乱，所以必须让人盯紧了干。

同时龙崇九也于六点左右到达了总会，捕房里几个亲信兄弟全给调来了帮忙。

这里餐厅的经理也是位英藉人，在他手下的员工一大半是西人，一小半是华人，餐厅形式是中西混合式的，虽对外经营，但主要还是以前这家公司内部人就餐搞酒会用的。

这位经理是英式餐厅经营的老手，他叫丹华，对欧州人的习惯饮食相当了解，手下的大厨也非常有能力的，中餐方面还不行，经营的只是一些普通的菜糸。

“丹华经理，不论谁是这幢楼的主人，我希望你都能一如既往的在这里很好的工作，我会提高你的薪水，今天来的客人虽然不多，但都是上海有头有脸的人物，包括工部局总董费信惇和部办处长爱德华，今天这个酒会你必须给我办好，全上最好的，缺什么东西你可以找苏珊去批款进购，以后这家餐厅的规模要扩大，东西两个大厅全部辟为餐厅，全面对外经营，东边是中餐厅，西边是西餐厅，现在这个厅餐改为内部餐厅，只对我们内部人开放。”

“是的，督察长大人，我明白您的意思了。”丹华头上渗出汗珠，工部局的大人物居然会来，这是以前从来没有过的事情，必竟这里以前只是一家商业化的公司，接触的人多为商人。

“餐厅有我出资经营，西餐方面由你具体管理和运作，中餐方面我会另外聘请华人，西餐部所得利益的分之十由你来支配，这其中包括你和你的西藉员工们的薪水，雇谁用谁都由你来作主，好了，过两天会有总经理和你讨论具体事宜，你赶快把今天的酒宴搞定吧。”

“是的，先生，一切正在进行中，苏珊小姐下午进回了大批东西，足够我们应付酒会所需了。”

龙崇九点点头，让他先去忙，然后转回身对一边的苏珊道：“苏珊，以前楼上舞厅，赌场，浴池，酒吧还有客房的那些侍者还都在吗？”

“九哥，那些人大部分是以前这家公司招聘来的西藉人员，这次也都跟着撤了，除了餐厅是营业性质的，其它部门现在全是空的，一个人也没有。”

“哦，他奶奶的，准备给我空场吗，你马上去给桑格夫人打个电话，让她从旗下妓院调五十名高等艳妓来给我应个景儿，把她们安排在舞厅，浴池，酒吧和客房里，赌场暂时不开，随便借调一个乐队来，总得把酒会的气氛搞上来吧，你现在就去办。”

苏珊应声忙快步离开，龙崇九这时不由感到头一阵大，看了眼还跟在身侧的林志雄道：“志雄，你去找会乐里较熟的那些妓院，把他们的头牌红牌全给借过来，弄个二十几个妞儿就够了，谁他妈的敢不给咱们面，明天让他停业整顿关门滚蛋，哦，就这吧，快去快去。”

“是，九哥。”林志雄转过身就朝外走去，龙崇九这时才有兴趣大体看了看酒会现场。

宫廷式的吊灯全数亮起，照的整个餐厅纤毫毕露，西式风格的大酒吧台在正面墙壁处，酒厨上陈列的全是洋酒，洋牌的烟，也有少部分国内烟酒。

整个大厅摆了二十四张大圆桌，都是红松木制的高档桌椅，显的气派不凡，雍容高贵。

今天的人不多，开两桌足够应付有余了。而丹华已命人摆好了桌席，客人一到就能开席。

在餐厅的东西两列的长桌上，摆满了各式西点和红酒，葡萄酒等。

想想东西两个厅，要是把那些临时隔断折除掉扩成大厅，每面都足以摆下五六十桌。这样大的餐厅在这个年代绝对是算罕见了，一般大酒店大厅容下十桌就相当气派了。

东西餐厅的客人要是也从总会大门进一定会拥挤而混乱，不如在两厅的正面各重开一个门，东边的中餐厅就叫‘大中华餐厅’，西边的西餐厅就叫‘英吉利餐厅’。

这些念头闪过之后，龙崇九知道这家伙不是想一想就能办成的，自已手下全是些莽夫，能干了这事？让谁来主持大局呢？这虽是副业，也得叫个自已信过又精明的人来管啊。

就在他转身走出餐厅来到前大厅时，想起了一个人，妙忆香，不错，就是她，这美人儿管理中央旅社和中南饭店多年了，应该有一套经验，在让云青雅帮着她就完全可以胜任了。

这事还得让桑格出面和陆连奎说，自已挖他的墙角有些不好开口吧。再说了，自已的产业让别人的姨掌管，不知道的人还以为这是陆连奎的摊儿呢。

只是实情确非如此，可怜的陆连奎，四姨已经姓龙了，过了明天中央旅社都姓龙了。