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“好厉害,原本全身红肿的肥猪,在被刘大师用独门绝技震血掌拍打与杀死之后,肥猪身上的红肿,竟然全部消失了!”朝香宫鸠彦王惊奇的赞道。
“看来刘大师的杀猪之术,已达到惊天地、泣鬼神的境界,能亲见刘大师现场杀猪,是我八辈子修来的福气!”山本五十六庆幸不已的说道。
一个个小鬼子相继称赞,刘猛的心情难以形容,既有无比的兴奋,还有难言的得意,洗了洗杀猪刀,他对两个小鬼子说道:“你们把它身上的猪毛刮掉!”
“嗨!”两个小鬼子倍感荣耀,连忙点头弯腰的应下,一个小鬼子用水壶提着开水,随后把滚烫的开水淋在肥猪欲仁的身上,剩下的一个小鬼子拿着刮子,开始刮肥猪欲仁身上的猪毛!
猪毛刮干净后,刘猛用一个弯钩,勾住欲仁的脖子,将其挂在早已放好的楼梯上,拿起开边刀,他把欲仁的肚子破开,取出肚子里的内脏,丢在旁边的地上,又让帮忙的鬼子清洗。
放下开边刀,他抓起砍骨刀,一阵劈砍后,肥猪欲仁被他砍成两半,先后把两半猪肉,放在桌子上,他又用砍骨刀,砍断肥猪欲仁的骨头,把猪头丢在一旁,他拿起切肉刀。
一阵切割后,欲仁的猪肉被他分割成块,拿起开边刀,他把排骨和肉分割开来......挥舞砍骨刀,欲仁的四条猪腿,被他几刀斩了下来,看着桌子上的猪肉,他满意的点了点头。
抓起剔骨刀,一阵刀影之后,骨肉分离开来,骨上无肉,肉上无骨!一个个小鬼子目不暇接的看着这一切,他们神色意犹未尽,眼见刘大师收刀,他们叹息不已!
“技近乎道!”朝香宫鸠彦王惊呼道。
“太快了,短短的几分钟时间,刘大师就料理完一头猪!”本庄繁难以置信的说道。
不理会一个个小鬼子的称赞,刘猛抓起清洗好的猪肝,用切肉刀将其切成薄如蝉翼的片状,又把几大块猪肉、肥肠、粉肠、两个猪耳朵丢进锅里!
双手如穿花蝴蝶一般,他抓起适量的香料丢进锅里,又抓了适量的淀粉及作料,揉在切好的猪肝里......
舀了两大勺子猪油放进另一口锅里,待油温达到要求后,他倒入小鬼子切好的泡椒、泡姜、香葱等作料,煸炒了几下,又把一大盆猪肝倒了进去......
“差不多了,就算没熟,反正又不是我吃,小鬼子习惯吃生的,这猪肝生一点也没什么关系!”刘猛心中一动,挥舞勺子把锅里的泡椒猪肝,舀在五个盘子里。
“真香啊!”朝香宫鸠彦王吞了吞口水道。
“这么香,一定很好吃!”本庄繁说道。
一个个小鬼子闻着泡椒猪肝的香味,口水直流,忍不住想要尝一尝。
捞出煮好的猪肉、肥肠、粉肠,刘猛将肥肠和粉肠切成小段,又把猪肉切称大小厚度适宜的块状和片状,几分钟后,他把爆炒肥肠和酸辣脆粉肠做了出来。
一个个小鬼子情不自禁的、拼命的呼吸着空气中的诱人无比的香味。
拿起切成块的猪肉,放在一个锅里做红烧肉,又把一块未切的猪肉摸上甜酱,用油将其炸了一遍,看着黑红发亮、皱纹起伏的猪皮,他满意的点了点头,用刀将其切片。
把肉片铺好,盖上一层梅菜,添加一些作料之后,他把五盘梅菜扣肉放在蒸笼里,在另一口锅里放了一些猪油,他开始做回锅肉,在剩下的一口锅里煮咸菜猪血汤......!